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太阳神平台首页|没名气没宣传,藏在希尔顿旁24年的苍蝇馆子,半个重庆的人都吃过

时间:2020-01-11 17:46:26    热度:922

太阳神平台首页|没名气没宣传,藏在希尔顿旁24年的苍蝇馆子,半个重庆的人都吃过

太阳神平台首页,“今天中午吃撒子?”

“昨天发工资了,走,请你吃大餐”

“藤也还是北山?”

“希尔顿7号餐厅!”

等了大半年,兔子那个有钱的女同事,终于要请客吃大餐了!好久没去希尔顿还是有点紧张,进门先迈左脚还是右脚?朋友圈定位在那里发?好捉急哟~

好不容易到了希尔顿酒店,前方100米的小巷子,旁边的苍蝇小馆... ...女同事说它叫无名烧菜,江湖人送外号希尔顿7号餐厅,歪果仁喊它:restaurant no. seven in hilton hotel!

真的吗?我书读的少,你们莫骗我!

在宋庆龄旧居这条年代略显久远的小巷子里,两栋老旧的居民楼之间,遮挡严实的蓝色塑胶棚下,无名烧菜的招牌在光影下若隐若现。

兔子去的时候正好是饭点,40多度的高温下只有一个大风机,呼啦啦的对着人吹,喝酒的,划拳的,抢菜的,这里有超出兔子意料中的闹热。

干豇豆排骨、烧肥肠、烧蹄筋、鹌鹑蛋烧圆子...还有10元就能装满一大盘子的素菜,想吃撒子自己选,想吃多少自己挑。

兔子晃眼一瞟,十来种肉肉,每种都想尝上一口。鉴于兔子比较贪心,就问老板要了2个双拼,每种都能吃到一口。

红烧牛筋

随手夹起一块蹄筋,一点都不散烂,软软糯糯的,有三分之一个巴掌这么大,越嚼越有味。

红烧肥肠

大块大块的肥肠让兔子失语5秒,一度怀疑老板是不是承包了一个屠宰场,开馆子只是为了普度众生,业余爱好是散财!

红烧肉

兔子选了一份红烧肉与豆筋的组合,肥瘦相间的的五花肉,解腻的豆筋,这一份足够2个人吃。

兔子这一份还拼了红烧排骨的,算下来才十来块一份,2个人吃嘿划算了。

海带蹄花汤

蹄花汤很清淡,但却出人意料的鲜,兔子和摄影小哥连蹄花都没吃就喝了一整份汤,还厚起脸皮喊嬢嬢再加一份汤!

虽然是小份的蹄花汤,但这分量更适合3个人点,蹄花很糯,蘸一点青椒酱就很好吃了。

兔子围观了一下,来这吃饭的,有周围上班的白领,住希尔顿的歪果仁,务工的大叔,退休的爷爷嬢嬢... ...

从1995到2018,将近24年的时间里,这家小馆子一直在这里。一边是窗明几净的酒店,一边是连桌子都泛着油光的苍蝇小馆,一路走来都是生活的气息。

说起这家老馆子,就不得不提一下它的过去了。

无名烧菜的第一任老板,叫赵永生,那个时候这里连招牌的没有,却口口相传了18年。直到现任老板李德顺接手,才将这份老味道传承了下来。

专业厨师出身的李德顺,从正规有序的大饭店“跳槽”到这个自由的小馆子,他的经营之道,不过一句简简单单的薄利多销。

24年的时间足够长,足以从少年变白发,足以看旧人去高楼起。

24年的时间也很短,守着一方灶台,巴掌大的店,也不过是十年一瞬。

这里没有花样百出的创意菜,没有噱头十足的招牌菜,在这个被潮流和新奇覆盖的城市中,还有人在坚持一份家常味,留守住这个城市的味道。

兔子不敢说他们会一直一直都在这里,但希望这里会延续出更多的24年。

加上同行的小伙伴共4人,本次消费:

素菜-10元

荤菜-30元

蹄花汤14元

总共:54

参考人均:13 元

无名烧菜

地址:两路口希尔顿酒店背后

营业时间:周一至周日 10:00-21:00

兔子建议:分量太足,最好三人以上去打卡~

(图文/重庆吃货王)

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